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BG体育官方入口从下岗女工到700家门店老板!秦妈

  BG体育官方入口9月4日,秦妈实业集团治丧委员会发布讣告,全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦远红同志,因病医治无效,于2021年9月4日3时50分逝世,终年64岁。

  重庆总商会餐饮商会也在官微发布讣告写道:秦远红女士的逝世,使得我会失去了一位敬重的大姐,更是重庆餐饮界的巨大损失。行业心碎,良可痛惜。

  上游新闻报道称,90年代国企改制,那时还是重庆公交路队女工的秦远红主动选择下岗创业。怀揣着2万元的积蓄,加上向亲朋好友借来的几万元,秦远红开始了创业之路。在亲人朋友的记忆中,秦远红总是微笑的模样,笑对创业困难、笑对生活挫折,将快乐带给大家。

  1998年,秦远红和丈夫李杰一起创立了秦妈火锅品牌,在加州花园公路边拼起6张桌子,开起了火锅馆。靠着家传秘方和勤快的干劲,秦妈老火锅迅速“红”遍重庆的大街小巷。

  火锅,是重庆人生活中不可或缺的一部分,更是重庆的标志性名片。2007年,中国烹饪协会授予重庆市“中国火锅之都”称号。重庆市火锅协会数据显示,火锅在重庆市是仅次于小吃快餐的全市第二大餐饮品类,有近3万家火锅店。

  即便竞争激烈,秦妈火锅依旧是其中的佼佼者。2020年,重庆秦妈餐饮管理有限公司位列重庆民营企业100强第58位,重庆餐饮业民营企业10强第2位。2020年,重庆秦妈餐饮管理有限公司营收总额为26.57亿元。

  秦妈火锅官网信息显示,秦妈火锅已发展成拥有在册员工3万余人、全国近700家门店、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。在加拿大、南非、新西兰亦有门店。

  其官网介绍称,2009年,秦妈公司斥资建成重庆火锅产业化示范工程,将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式,彻底改变多少年来火锅底料无固化程序、无固定标准、质量难以准确控制、发展空间受制约等现状,使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。

  2020年重庆上,秦远红曾提案建议,引导夜市差异化发展,根据地理位置、目标客群、消费层次、购买能力和需求等特征,因地制宜发展夜市经济,把“夜重庆潮生活”的概念推向全国。

 

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